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Proteína : Método kjedahl
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Grasa: Soxlhet
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Humedad: Desecación
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Extracto seco: Desecación
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Cenizas: Incineración
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Hidratos de carbono: Calculo directo
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Valor energético: Calculo directo
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Fibra: Calculo directo
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Azucares: Método LUF-Schoorl
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Minerales (Sodio, potasio, calcio, fósforo, …)
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Ácidos grasos: GC-MS
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